Tingkatkan UMKM, Kabupaten Maros Budidaya Tanaman Lokal Kopi Bentenge Mallawa

bukabaca.id, Maros – Salah satu hasil tani yang kerap dijadikan sajian oleh masyarakat yang tak pernah ada bosannya yaitu adalah kopi. Sama halnya di Kabupaten Maros, untuk saat ini masyarakat tengah ramai membudidayakan tanaman kopi.

Kopi lokal di Kabupaten Maros sendiri ada yang namanya Kopi Bentenge Mallawa. Di sana ada 3 jenis kopi yang saat ini masih diproduksi oleh petani, diantaranya yaitu robusta, arabika dan jember.

Kopi Bentenge Mallawa ini sendiri sudah dikemas dalam 4 takaran kemasan bubuk yaitu 65 gr, 75 gr, 100 gr dan 500 gr. Selain itu konsumen juga bisa memesan tingkat kematangan roastingan yang masih berbentuk biji kopi berdasarkan seleranya.

Andi muhammad danial selaku Owner Komoro Coffee menuturkan bahwa testimoninya tentang kopi bentenge mallawa, untuk konsumsi rumahan jenis robustanya merupakan pilihan yang paling tepat sebab robustanya tidak begitu kuat.

Tetapi katanya, untuk prospek kesejahteraan petani kopi, jenis arabika lebih menjanjikan dari segi harga di pasaran. Sebab jenis arabika ini lebih tinggi dibanding jenis robusta dan lebih banyak diminati oleh pencinta kopi.

“Saya pikir lebih menjanjikan jika petani kopi bentenge lebih memprioritaskan budidaya dan produksi kopinya pada jenis kopi arabika hal ini ditinjau dari ketinggian tempat tumbuhnya diketinggian 700-san Mdpl, ketinggian ini yang dibutuhkan oleh jenis arabika dan sangat berpengaruh terhadap cita rasanya,” jelas Danial, Selasa (15/6/2021).

Hal lain yang perlu dipahami adalah keberadaan kopi Bentenge yang belum begitu terekspos di Kabupaten Maros, meskipun sudah lebih setahun dikemas dan diedarkan.

“Mungkin bisa dimulai dari gerakan orang Maros minum kopi maros untuk mendukung konsumsi kopi lokal terlebih ini adalah upaya dalam peningkatan UMKM,” tutup Danial.