Waspada! Konsumsi Gorengan Berlebihan Bisa Picu Kenaikan Berat Badan

Jakarta – Gorengan memang menjadi camilan favorit banyak orang Indonesia. Namun, di balik rasa gurih dan tekstur renyahnya, gorengan ternyata menyimpan potensi bahaya bagi berat badan dan kesehatan tubuh.

Menurut informasi dari platform kesehatan ALODOKTER, gorengan mengandung kalori dan lemak yang tinggi, terutama karena proses memasaknya menggunakan teknik deep frying atau menggoreng dalam minyak banyak.

Bahan-bahan seperti tahu, tempe, atau pisang yang digoreng akan menyerap minyak dalam jumlah besar, meningkatkan kandungan kalorinya secara signifikan.

“Kalori tinggi dan kandungan lemak jenuh serta lemak trans dari minyak goreng yang dipakai berulang kali bisa berkontribusi terhadap penumpukan lemak dalam tubuh,” jelas dr. Kevin Adrian, dokter dari Alodokter.

Kondisi ini, lanjutnya, tak hanya berdampak pada berat badan, tetapi juga bisa memengaruhi metabolisme tubuh. Lemak trans dapat memperlambat proses pembakaran energi, sehingga tubuh menjadi kurang efisien dalam mengolah kalori.

Akibatnya, konsumsi gorengan berlebihan dalam jangka panjang bisa memperbesar risiko obesitas.

Selain itu, gorengan cenderung rendah kandungan serat dan protein. Padahal, dua nutrisi ini penting untuk membuat perut kenyang lebih lama.

Inilah alasan mengapa orang yang mengonsumsi gorengan cenderung cepat lapar kembali, dan berisiko makan secara berlebihan.

Tips Konsumsi Gorengan yang Lebih Aman

Meski berisiko bikin gemuk, bukan berarti gorengan harus dihindari sepenuhnya. Alodokter memberikan beberapa tips agar tetap bisa menikmati gorengan tanpa khawatir berat badan melonjak:

• Batasi konsumsi gorengan tidak lebih dari dua potong per hari.
• Pilih gorengan dari bahan bergizi, seperti tahu, tempe, atau sayuran segar.
• Gunakan minyak nabati seperti minyak kelapa atau minyak kanola, dan hindari penggunaan minyak secara berulang.
• Imbangi dengan makanan sehat lainnya serta olahraga secara rutin.

Yang terpenting, pola makan seimbang dan gaya hidup aktif menjadi kunci utama menjaga berat badan tetap ideal.